関連資料・リリース情報

「栄養成分表示に関する声明 日本動脈硬化学会」

「栄養成分表示に関する声明 日本動脈硬化学会」
(日本動脈硬化学会/2013年2月7日)

 日本動脈硬化学会は、「栄養成分表示に関する声明」を発表した。食品の栄養表示では現状は、脂質の総量のみが義務づけられているが、動脈硬化性疾患の発症リスクを高める「コレステロール」、「飽和脂肪酸」、「トランス脂肪酸」といった脂質の表示を追加して表示するべきだと主張している。

〇関連ニュース
 ・食品の「脂質」表示をもっと詳しく 日本動脈硬化学会(2013/2/7)

(日本動脈硬化学会/2013年2月7日)

[soshinsha]

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