糖尿病ネットワークでは、平成23年11月‐24年1月にかけて、全国から募った20名の医療スタッフへ“スローカロリー食品”のモニタリング調査を行いました。対象者は、糖尿病療養指導に携わる医師、看護師、管理栄養士、保健師の皆さん。勤務先で、対象食品を使用、配布いただき、その感想や評価などをレポートしていただきました。対象食品は、ご自身やスタッフが試食してみたり、外来患者さんの食事指導に使用されたりと、幅広く活用されました。その使用経験から実感した、“スローカロリーの有用性”について、アンケートを行いましたので、ご紹介いたします。

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