「平成24年度食生活改善普及運動実施要綱」
（厚生労働省／2012年7月30日）
http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou-syokuji2/

○趣旨
　世界有数の長寿国となったわが国では、生活習慣病の発症や進行を防ぐとともに、単なる長寿ではなく健康寿命を延ばすことを目指していく必要があり、そのためには、生活習慣の改善、とりわけ食生活の改善が重要である。
　平成22年国民健康・栄養調査結果によれば、野菜の摂取量については、成人で平均282g、20歳代では平均233gと「健康日本２１」の目標値である350gには及ばず未だ改善がみられない状況にある。また、世帯の所得が少ない場合、野菜の摂取量が少ないという新たな課題もみられた。
　このため、国民一人ひとりが改めて食生活改善の重要性を認識し、理解を深め、日常生活での実践を促進するため、平成24年９月１日（土）から30日（日）までの１か月に本運動を展開し、種々の行事等を全国的に実施するものである。