国民健康づくり運動「健康日本21（第二次）」では、栄養・食生活について各ライフステージで重要となる適正体重の維持や、適切な食事に加え、食品中の食塩含有量等の低減など栄養・食事管理について目標が定められています。指導者には、栄養指導の重要さとともに幅広さがますます求められてきます。

「栄養／食生活」に関するニュース

2021年03月02日

なぜ体重は正常なのに「代謝異常」に？　体脂肪の「質」が肥満・メタボや糖尿病に影響　順天堂大学

2021年03月02日

人工知能(AI)により生活習慣病の将来リスクを予測　保健指導での意識・行動の改善に貢献　国際医療研究センターなどが共同研究

2021年02月26日

【プレゼント】カロリー・糖質コントロール中にも甘みを「パルスイート® カロリーゼロ」サンプル＆糖尿病の食事ガイド

2021年02月24日

「健康寿命延伸のための提言」を公開　横断的根拠にもとづき具体的にアドバイス　国立がん研究センターなど6機関が連携

2021年02月24日

ラクトフェリンが冬の急性胃腸症状を抑制　ノロウイルスを抑える作用の報告も　信州大学など産官学連携の取組み

2021年02月17日

「食物繊維」は肥満・メタボ・糖尿病の人にもメリットが大きい　玄米・大麦・雑穀など「全粒穀物」でリスク低下

2021年02月16日

魚を食べる人は認知症になりにくい　魚の摂取量が多いと認知症リスクが61％低下　日本人を対象に調査

2021年02月16日

日本酒の「酒粕」を再利用した酒粕クッキーや酒粕ショコラテを開発　酒粕には多くの栄養素が　福井大学のSDGsへの取り組み

2021年02月10日

「がんになっても笑顔で暮らせる社会」　がんサバイバーのためのプロジェクト「LAVENDER RING」　206人の向き合い方をフォトブックに

2021年02月10日

「食と認知機能」についての意識調査　医療従事者の8割が食事による認知機能の改善を期待　8割は「認知症は理解されていない」

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「栄養／食生活」に関する資料

2021年01月04日

「東京栄養サミット2021」2021年12月に開催予定

2020年10月29日

令和元年「国民健康・栄養調査」の結果を公開

2020年09月09日

特設Webコンテンツ「食事バランス教室」を公開

2020年01月17日

平成30年「国民健康・栄養調査」の結果を公開

2020年01月14日

2020年版「日本人の食事摂取基準」報告書

2019年08月09日

令和元年度 健康増進普及月間の実施について

2019年04月26日

「食に関する指導の手引－第二次改訂版－（平成31年3月）」を公開

2019年01月31日

進化したおにぎりダイエット「おにぎりダイエット＋ウォーク」が誕生！

2018年09月13日

2017年「国民健康・栄養調査」の結果

2018年08月16日

2018年度「レセプト・健診情報等を活用したデータヘルスの推進事業」採択組合一覧を公表

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「栄養／食生活」に関するオピニオン

元気づくりの栄養指導をめざして 鈴木 志保子 神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部栄養学科 教授

郁子の栄養指導あれこれ 佐藤 郁子 管理栄養士 （フリー）

「間食指導」で考える生活習慣改善アセスメント ～行動変容ステージに応じた成功アプローチを伝授します！ 佐野 喜子 神奈川県立保健福祉大学プライマリー栄養ケア研究室

大災害を生き抜くための食事学 石川　伸一 宮城大学 食産業学群 教授

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