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野菜から食べて30回噛む～長野市「ベジライフ宣言」で生活習慣病予防
2018年01月26日
長野市はこのほど、市民の生活習慣病を予防するため「ながのベジライフ宣言」を発表した。「ハッピーかみんぐ1・2・30（いち・に・さんじゅう）」を合い言葉に、食事の際に意識してほしいポイントを説明。食後の急激な血糖値の上昇を抑え、生活習慣病により合併症を防ぐ効果を狙っている。
食事の1番はじめは野菜から食べよう（サキベジ） ■ハッピーかみんぐ2：
毎食握りこぶし2つ分の野菜料理とバランスのよい食事 ■ハッピーかみんぐ30：
1口30回よく噛んでおいしく味わおう
食後30分後に意識してからだを動かそう の実践を掲げている。 このうち「ハッピーかみんぐ30」では、1口30回よく噛むことで、肥満防止や低栄養の予防、糖尿病予防、心身の健康維持、歯周病予防につながると説明。また「座っている時間を減らして、こまめに動く」や「ウォーキングなど全身を使う有酸素運動と筋トレの併用が効果的」などとして、食後30～60分以内の運動を勧めている。 長野市は「ベジライフ宣言」によって市民の健康意識増進をはかり、生活習慣病の予防につなげていきたい考え。
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