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食品業界の祭典で、「予防医学と保健指導」を考えるセミナーを開催　ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013

2013年04月19日

　毎年、食品業界の祭典として行われている、ifia JAPAN 2013（第18回国際食品素材/添加物展・会議）／HFE JAPAN 2013（第11回ヘルスフードエキスポ）が、5月15日（水）~17日（金）に東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催される。今回は、新たに「食と健康（高齢者・生活習慣病対応）ゾーン」を設けるなど、"健康"をテーマにした展示やセミナーなどが予定されている。

　ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013は、主に食品素材・添加物、健康食品・機能性素材に特化した展示会。今回のテーマは、「『製品力』食といつまでも~おいしい、楽しい、大好き~」とし、食品の安全性、機能性、品質の向上に取り組む業界関係者が集まる。

　今年から新たに「食と健康（高齢者・生活習慣病対応）」ゾーンを設け、元気な高齢者のための新たな食品の開発と食生活を提案や、摂食・嚥下食・とろみ食の全国統一基準に基づいた介護食品、カロリーや糖質・塩分などを調整した食品の展示など、関連製品・情報を集中展示する。

「食と健康（高齢者・生活習慣病対応）」ゾーンで、「予防医学と保健指導を食と運動から考える」をテーマにセミナーが開催

　セミナーは、保健指導における運動の実際について、長らく糖尿病医療に携わってきた池田義雄先生（タニタ体重科学研究所所長・日本生活習慣病予防協会理事長）が、また喫煙の影響について村松弘康先生（中央内科クリニック院長）、食と栄養に関して宮崎滋先生（結核予防会新山手病院生活習慣病センターセンター長）、職場における働く人の健康について大神あゆみ先生（日本産業保健師会会長）が、それぞれ講演する。

　セミナー開催日時は、5月15日（水）10:30~13:30（HFEセッション会場）。

　セミナーは、ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013の「来場者事前登録」を行うと入場料無料で聴講できる。セミナーの詳細、来場者事前登録（無料）等は、ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013の公式ホームページから。

来場者事前登録（無料）
プログラムの詳細はこちらから
 ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013

ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013
食と健康セミナー「予防医学と保健指導を食と運動から考える」
日程：2012年5月15日（水）10:30~13:30
会場：東京ビッグサイト西ホール HFEセッション会場
★プログラムの詳細はこちらから

時　間	講演タイトル	演　者
10:30 ~ 11:15	保健指導 ~一無二少三多~	池田義雄（タニタ体重科学研究所所長）
11:15 ~ 12:00	喫煙による脂質の酸化変性 ~タバコとメタボの相乗効果~	村松弘康（中央内科クリニック院長）
12:00 ~ 12:45	肥満、生活習慣病の予防食と栄養からのアプローチ	宮崎滋（結核予防会新山手病院生活習慣病センタ― センター長）
12:45 ~ 13:30	産業保健師が支える職場の健康	大神あゆみ（日本産業保健師会会長）