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プルーン食べ合わせレシピコンテスト実施中！骨の健康（プルーン × カルシウム）
2018年06月01日
ドライプルーン（以下、プルーン）は健康維持と慢性疾患の低減に役立つ成分が自然のままの形でバランス良く含まれている機能性食品素材です。そのプルーンの栄養を最大限に生かすレシピのコンテストを実施しています。
投票＆コメントしていただいた方の中から抽選で10名様にギフトカードプレゼント！
皆さまのご応募お待ちしております。
---たくさんのご応募ありがとうございました！---
骨の健康を意識したレシピとは？
乳製品には骨の健康に必要なカルシウムが含まれていることが知られています。また、含有量が高いだけではなく吸収率が良いという特徴もあります。 プルーンにはカルシウムが骨に取り込まれて利用されるために必要なビタミンK、マグネシウムなどの栄養素が含まれている他、骨代謝と関係があるβ-カロテンやβ-クリプトキサンチンも含まれており、プルーン×乳製品は骨の健康に役立つ組み合わせです。
今回は、骨の健康を意識したレシピを３つご紹介中！現段階での人気レシピは「餃子の皮で簡単おつまみ！？プルーンとハムチーズサンド」です。
コメント紹介
- 餃子の皮は、一般家庭でも馴染みがあります! そして、簡単なので子どもと一緒に作れそうです。子育てと仕事と家事に追われる私としては、栄養もとれて、子どもと触れ合えて、美味しいときたら、バッチリです！（りさ さん/保健師）
- プルーンは常備しています。赤ワイン煮込みはオシャレでポリフェノールも完璧！（そら さん/管理栄養士）
- プルーンを入れることでバターや砂糖の量を減らせるとは驚きでした！カロリーが減ることとともにミネラルなどの栄養素がプラスされるので女性や子どものおやつにピッタリだと思います。（ぽんぽこ さん/管理栄養士）
- じゃこの代わりに、ひじきで作って鉄分たっぷりメニューにもできそうですね！（334 さん/保健師）
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