ニュース
栄養を効率よく摂取するには? くるみ病態別レシピ申し込み受付中
2018年04月05日
カリフォルニアくるみ協会提供の「病態別レシピ」は、心疾患・糖尿病・脳の健康・体重管理(肥満・低栄養)別のレシピの他、くるみの栄養情報、保存方法などのノウハウが詰まっており、使用しやすい構成になっております。
保健指導リソースガイドユーザー向けに「くるみ ヘルスケア・プロジェクト資料セット」として・ 病態別レシピ ・くるみの健康効果と栄養効果・くるみの栄養学と科学的研究 医療従事者のためのリソースガイドをセットにして提供中です。現在、オリジナルポケットバッグプレゼントも実施中です(数量限定)。是非、業務にお役立てください。
※カリフォルニアくるみ協会ページ内にリンクします
「病態別レシピ」 なぜ、くるみに注目するのか?
くるみはオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸=ALA)と抗酸化物質の含有量がナッツの中でも最も多い機能性食品素材です。くるみの健康に関する研究は世界中で多く行われており、米国食品医薬局はくるみをホールフード(丸ごと食べれる食品)の中で初のヘルスクレーム(健康強調表示)承認をしました。 病態別レシピでは、それぞれの疾病に関して食事のポイントを解説、そして具体的なレシピを紹介しています。
「くるみの健康効果と栄養効果」 イラストでわかりやすく健康を学ぶ
脂肪やコレステロールなどの役割や影響、食事摂取基準およびアドバイスなど、くるみの情報だけに限らず、わかりやすいイラストで解説している資料です。全ページカラーでサイズもA5でコンパクトなので対象者の食事指導時に使いやすいです。
くるみの栄養学と科学的研究のまとめ 「医療従事者のためのリソースガイド」
2011年に終了したスペインの国を挙げて取り組んだ研究「PREDIMED」で、くるみ50%のミックスナッツ、またはオリーブオイル摂取を取り入れることによる糖尿病予防効果が実証されたことで、くるみの健康への効果は医療・健康従事者の中でさらに注目されるようになりました。そこで、くるみに関する世界中の研究をわかりやすく取りまとめたリーフレット「 くるみの栄養学と科学的研究 医療従事者のためのリソースガイド 」が制作されました。 このリーフレットは、論文をわかりやすく記事化した内容や原著論文の入手先などが掲載されています。
「ひとつかみのくるみ」くるみ協会オリジナルポケットバッグ1箱(30枚入り)プレゼント中!
ひとつかみほど(28グラム)のくるみが、コレステロール低下や抗炎症作用以外にも重大な健康効果を示すことが証明されていることからカリフォルニア くるみ協会では1日にひとつかみほどのくるみを食べることを推奨しています。 資料請求していただいた方の中から「ひとつかみのくるみ」の持ち運びや保存などに便利な オリジナルポケットバッグ1箱(30枚入り) を期間限定&数量限定でプレゼント中です。お早めにお申込みください。オリジナルポケットバッグ使用例
※カリフォルニアくるみ協会ページ内にリンクします
カリフォルニアくるみ協会とは?
カリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission (CWC)は、カリフォルニア州のくるみ生産者と加工・販売業者を代表する機関で、カリフォルニア州農務局の管轄のもとに各種調査・研究、輸出相手国での啓蒙活動を行う非営利団体です。 良質なカリフォルニア産くるみを広めるためのさまざまなマーケティング活動やくるみの学術データの普及活動を行っています。 また、保健指導リソースガイド内、 くるみ ヘルスケア・プロジェクトでは、くるみの栄養や健康効果に関する情報を公開しております。 【参考】 ・ くるみ ヘルスケア・プロジェクト ・カリフォルニアくるみ協会掲載記事・図表の無断転用を禁じます。©2009 - 2024 SOSHINSHA All Rights Reserved.
「産業保健」に関するニュース
- 2023年08月28日
- 極端な「糖質制限」や「脂質制限」は危険? 日本人に適した食事スタイルは? 8万人超を調査
- 2023年08月28日
- カラフルな野菜を食べている人は認知症の発症が少ない ホウレンソウやブロッコリーを食べて認知症を予防
- 2023年08月28日
- わずか5分の運動でも「がんリスク」を32%減少 無理なく続けられる「新しい運動法」を開発
- 2023年08月28日
- 週末の「寝だめ」では平日の睡眠不足のダメージを回復できない 寝不足が心臓の健康に悪影響
- 2023年08月28日
- 高齢者の「フレイル」の発生リスクを40%低減 「要支援」の高齢者が通所系サービスを利用すると効果
- 2023年08月21日
- 肥満やメタボが「腰痛」を引き起こす コロナ禍でさらに増加 「腰痛」を改善する運動は?
- 2023年08月21日
- 朝食欠食が肥満やメタボのリスクを上昇 朝食を食べない人に共通する生活スタイルは?
- 2023年08月21日
- アルコールが高血圧の原因に 飲酒量が少ない人も血圧が上昇 2万人弱を調査
- 2023年08月21日
- ストレスを解消する簡単で効果的な方法 「みんなと楽しく食べる」「睡眠を改善する」
- 2023年08月21日
- 「運動アプリ」がメンタルヘルスも改善 スマホアプリの導入は運動指導で障壁の低い介入に