ニュース
なぜ夕食が夜遅いとつい食べ過ぎてしまうのか？ 肥満やメタボに食事タイミングが影響
2022年10月11日
夜遅い時間帯に夕食や間食をとると、空腹感が増し、消費カロリーが減少し、脂肪が体にたまりやすくなることが、米国のブリガム アンド ウィメンズ病院の研究で明らかになった。
研究グループは、食事のタイミングが脂肪生成に関わる分子経路にもたらす影響も解明した。
「食事の時間が4時間、後ろにずれただけで、空腹感、食後のカロリー燃焼、体の脂肪の蓄積などに大きな変化があらわれます」と注意を促している。
なぜ遅い時間の食事は肥満やメタボのリスクを高めるのか？
肥満は、2型糖尿病・高血圧・脂質異常症などのリスクを高める。肥満のある人が、肥満を改善することは、脳卒中・心筋梗塞・腎臓病などの深刻な病気の予防につながると考えられている。肥満や過体重は世界的に増えていて、米国でも成人の42%が肥満だという。 「多くの研究で、遅い時刻に食事をとると、体脂肪が増え、体重の管理が難しくなり、肥満や過体重のリスクが上昇することが示されています」と、ブリガム アンド ウィメンズ病院とハーバード大学医学部で時間生物学を研究しているフランク シェアー氏は言う。 「私たちは、なぜ遅い時間に食事をとると肥満のリスクが高まるのか、そのメカニズムを解明しようと考えました」。食事の時間が4時間ずれただけでも大きな影響が
夜遅くに食事や間食をとるのは体に良くないと、食事のアドバイスを載せた多くのダイエット本は唱えているが、なぜ夜遅くの食事は悪いのかを包括的に調査した研究はこれまでなかった。 「今回の研究では、食事以外のすべての環境や条件が一定に保たれている場合に、食事の時間を変えることが健康にどう影響するかを、厳密に調べました」と、同病院で睡眠や概日リズムの障害を治療している研究者であるニーナ ヴヨヴィッチ氏は言う。 「その結果、食事の時間が4時間ずれただけで、空腹感、食後のカロリー燃焼、体の脂肪の蓄積などに大きな変化があらわれることが明らかになりました」としている。食事のタイミングと肥満や体脂肪の関係を調査
研究グループは、体格指数(BMI)が高く、過体重や肥満と判定された16人の患者を対象に、2つの実験プロトコルに参加してもらった。1つは早い時間帯に食事をするようスケジュールを厳格に管理し、もう1つはまったく同じ食事をそれぞれ4時間、後に遅らせるようスケジュールを変えた。 それぞれのプロトコルを開始する前に、参加者に一定の睡眠と覚醒のスケジュールを維持してもらい、実験室で2～3週間過ごしてもらった。さらに、実験室に入る前の最後の3日間は、自宅で同じ食事内容と食事スケジュールを実行してもらった。 実験室では、参加者に空腹と食欲について定期的に記録してもらい、食事時間が脂肪生成に関わる分子経路にどのように影響するかを調べるため、血液検査のための血液サンプルも提供してもらい、体温やエネルギー消費量なども測定した。食事の時間を遅らせると食欲を抑えるホルモンが減る
食事と睡眠の時間の影響を調べる研究も視野に
ヴヨヴィッチ氏によると、今回の研究結果は、食事の時間帯が遅くなるほど、肥満になる可能性が高くなることを示した、これまでの研究とも一致する。今回の研究はさらに、肥満が発生するメカニズムに、新たな光をあてたものだという。 研究グループは、無作為化・クロスオーバー試験を実施することで、身体活動・姿勢・睡眠・光への露出などの生活行動や、環境要因を厳密にコントロールし、エネルギーバランスに関与するさまざまな制御システムの変化を検出した。 今後の研究では、より多くの女性に参加してもらい、調査結果をより集団に適合できるようにすることを目指しているという。さらに、食事時間だけでなく、就寝時間についても調べ、食事と睡眠がエネルギーのバランスにどのように影響するかを解明することも考えている。 「今回の研究は規模は大きくありませんが、食事を早い時間帯にとった場合と、遅い時間帯にとった場合の、影響の違いを調べたもので、カロリー摂取量、身体活動、睡眠、光への露出などの交絡変数を調整し、それらの影響を切り離してあります」と、シェアー氏は言う。 「大規模な研究では、これらすべての要因を厳密に制御することは難しいので、今回の研究は、こうした行動変数や環境変数が、肥満リスクの根底にある生物学的経路にどのように影響するかを解明するのに役立つと思われます」としている。 Eating Late Increases Hunger, Decreases Calories Burned, and Changes Fat Tissue (ブリガム アンド ウィメンズ病院 2022年10月4日)Late isocaloric eating increases hunger, decreases energy expenditure, and modifies metabolic pathways in adults with overweight and obesity (Cell Metabolism 2022年10月4日)
掲載記事・図表の無断転用を禁じます。©2009 - 2023 SOSHINSHA All Rights Reserved.
「特定保健指導」に関するニュース
- 2023年02月27日
- 毎日のウォーキングで女性の認知症を予防 活発な運動を1日30分増やすと認知症リスクは21%低下
- 2023年02月27日
- 「子宮頸がん(HPV)ワクチン」の安全性をあらためて支持 「副反応説」には科学的欠陥が 近畿大学
- 2023年02月24日
- 「難聴」の高齢者は認知症リスクが61%上昇 加齢性難聴は高齢者の3分の2に影響 適切なケアが重要
- 2023年02月20日
- コロナ禍で孤独を感じる人が増えている 孤独はうつ病や認知症のリスクを高める こうして孤独を解消
- 2023年02月20日
- 【新型コロナ】なぜ男性は女性よりも重症化しやすい？ 後遺症は女性の方が多いという報告も
- 2023年02月20日
- 「良い睡眠」に心臓病・脳卒中・脂肪肝の予防効果 「運動」で睡眠を改善 とくに女性で高い効果
- 2023年02月20日
- 「認知症の前段階」が5分でわかる 早期発見し認知症を予防 「バランスWiiボード」を活用
- 2023年02月14日
- 新型コロナの後遺症は「健康的な生活スタイル」により減少 心理的・社会的なストレスも影響
- 2023年02月14日
- 【新型コロナ】施設での感染拡大を防ぐために 適切な換気で「エアロゾル感染」を予防 気流の確認と管理が必要
- 2023年02月13日
- 【新型コロナ】加熱式タバコでも感染と重症化のリスクは上昇 燃焼式タバコと併用するとさらに危険
